亚洲最佳酒吧就在香港
香港不少酒吧在今年的亚洲最佳酒吧50强名单中名列前茅，其中一间更高踞榜首，难怪在香港可以品尝到亚洲数一数二的优质鸡尾酒。
每年一度的“亚洲最佳酒吧50强”（Asia’s 50 Best Bars）名单由著名调酒师、顾问和撰稿人等200多位行家投票选出，旨在表扬区内最出色和最具创意的酒吧。 2021年，香港有多间酒吧上榜，而且榜首正是本地的人气酒吧！事不宜迟，现在为你介绍以下九间上榜的得奖酒吧，看看他们有什么过人之处，令香港成为亚洲数一数二的酒迷胜地！
第一位：COA
COA今年荣登50强榜首，创办人是著名调酒师Jay Khan。醉心于龙舌兰酒的他，自家酒吧以墨西哥瓦哈卡（Oaxaca）为灵感，藏酒丰富，由瑞希拉（Raicilla）、索柁（Sotol）、梅斯卡尔（Mezcal）到龙舌兰（Tequila）都有，制作出多款让人耳目一新的鸡尾酒。想深入认识墨西哥烈酒魅力，不可不到这里朝圣。
第十位：Caprice Bar
单看名字不难猜到酒吧位于米芝莲星级餐厅Caprice内。 Caprice Bar由得奖调酒师Lorenzo Antinori主理，设计一系列的经典鸡尾酒、当季饮品、手工鸡尾酒，各有捧场客。 Caprice Bar供应珍藏丰富的葡萄酒和香槟，不少客人喜欢来喝葡萄酒配芝士，充满格调。今年Caprice Bar一口气攀升至第十位，获得Highest Climber Award奖项。
第20位：The Diplomat
2021新上榜
美式鸡尾酒吧The Diplomat由得奖调酒师John Nugent主理。来这里，你可以品尝经过重新演绎的经典鸡尾酒，也不妨试一试酒吧自家原创的Tuxedo #852。喝到有点饿了？这里的汉堡薯条、松露芝士通心粉水准一流 。这间型格酒吧应有尽有，难怪今年成为了第20位亚洲最佳酒吧。
第23位：Tell Camellia
2021新上榜
以茶入酒的Tell Camellia同样首次打入50强名单，创办人及调酒师Gagan Gurung擅长结合带异国风情的茶品和本地香料调制鸡尾酒。若客人对茶道和鸡尾酒感兴趣，不妨参加酒吧不定期举办的工作坊，尝试亲手调制饮料的趣味。
第25位：Quinary
Quinary是本地酒界鬼才Antonio Lai旗下的酒吧之一，主打多感官和分子鸡尾酒。从2017年首届亚洲最佳酒吧50强开始，Quinary已经是上榜常胜军。今年再下一城，除了排名第25位，也获颁“Heering 榜单传奇奖”。酒吧鬼主意多多，不但卖相趣致，每一口都充满惊喜元素如爆炸糖、烟熏泡泡，打破你对鸡尾酒的想像。
第26位：The Pontiac
由2015年开设至今，美式平民酒吧The Pontiac已经连续多年打入50强名单。酒吧气氛热闹非凡，环境散发独特的颓废美学，手工鸡尾酒制作却毫不马虎。酒吧拥有不少忠实粉丝，要过一个狂欢之夜，这里是不二之选。
第28位：The Wise King
酒吧隐身于士丹顿街一条小巷之中，位置低调。酒吧灵感来自人称“智者”的13世纪西班牙君主阿丰索十世（Alfonso X of Castile），向黄金时代和 tapas 小吃文化崛起致敬。 The Wise King创办人之一Sandeep Kumar精心打造烈酒饮品，令酒吧常驻50强名单。这里环境舒适宁静，下班和朋友来喝一杯，惬意不过。
第30位：Penicillin
2021新上榜
由本地酒吧界二人组Agung Prabowo和Roman Ghale（两人创立的The Old Man Hong Kong曾获选为2019年亚洲最佳酒吧）开设，Penicillin是香港首间“零废”酒吧。 Penicillin主张“闭环式生产”，把厨余升级再造，减少浪费。酒吧在开张仅仅数月，已大获好评。酒吧今年上榜亚洲第30位，也获得“亚洲可持续酒吧奖”，实至名归。在这里喝酒可以为环保出一分力，每光顾一杯One Penicillin, One Tree鸡尾酒，酒吧便会捐款给受惠机构，在印尼加里曼丹雨林种植一棵野桐树，值得支持。
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